Certificazione EAC prodotti alimentari destinati unione Euroasiatica
I prodotti alimentari certificati EAC garanzia di benessere e salute.
La salute dei consumatori dipende dalla qualità e dalla sicurezza degli alimenti. Per questo, prima che un prodotto possa essere immesso in vendita nell’ambito della comunità Euroasiatica , produttori e venditori devono ottenere la conformità dei prodotti alimentari al regolamento tecnico dell’Unione doganale (CU TR) o come più comunemente conosciuta come Certificazione EAC.
Questo iter burocratico volto ad ottenere l’autorizzazione per la vendita si sostanzierà con l’emissione di un documento che autorizzerà il produttore (o l’importatore) ad immettere in commercio i prodotti. Tali documenti (a seconda del prodotto alimentare da verificare) potranno essere:
- Dichiarazione di Conformità EAC
- Certificato di registrazione statale (SGR)
- Certificato veterinario.
Tipologie di certificazioni EAC dei prodotti alimentari.
Per la maggior parte dei prodotti alimentari la forma che ne assicurerà la conformità è la Dichiarazione EAC, il Certificato di Registrazione Statale (СГР) viene richiesto per prodotti alimentari speciali (prodotti dietetici, per l’infanzia ecc. ecc.) mentre il Certificato Veterinario è l’ultimo di una lunga catena di documenti destinati alla commercializzazione dei prodotti vivi (animali e loro parti macellate), latte e derivati, pesci (e derivati) nonché ai prodotti alimentari destinati agli animali (tutti questi prodotti hanno un iter complesso e particolare).
Regolamenti Tecnici CU-TR.
La maggior parte dei prodotti alimentari è, dunque, soggetto alla verifica della conformità tramite il rilascio di un documento che ne attesti la corrispondenza alle normative di riferimento che nella fattispecie sono:
CU TR 021 (Sicurezza dei prodotti alimentari)
CU TR 022 (Marcatura dei prodotti alimentari)
e se nella lavorazione e/o produzione vengono usati additivi alimentari, conservanti e aromi:
CU TR 029 (Sicurezza additivi alimentari)
L’iter per il rilascio dei documenti di conformità si sostanzia in due momenti:
- Analisi della tipologia e capacità produttiva dell’azienda nonché verifica del sistema di gestione della sicurezza alimentare.
- Invio dei campioni per i test in laboratori accreditati EAC (si trovano solamente nel territorio della comunità economica Eurasec)
Oltre ai tre principali regolamenti sopra menzionati, sono stati sviluppati altri regolamenti tecnici da osservare in maniera specifica per alcuni prodotti:
- Succhi di frutta e verdura (CU TR 023);
- Prodotti oleosi e grassi (CU TR 024);
- Latticini (CU TR 033);
- Prodotti a base di carne (CU TR 034);
- Pesce e prodotti ittici (CU TR 040);
- Acqua potabile in bottiglia (CU TR 044);
- Carne di pollame e prodotti derivati (CU TR 051).
Certificazione Obbligatoria e Volontaria
Oltre alla certificazione obbligatoria dei prodotti, talvolta può essere conveniente per il produttore richiedere certificazioni volontarie per confermare ad esempio la qualità dei prodotti rispetto ad una specifica “qualità”;
E’ il caso ad esempio di prodotti Bio, Bologici, Eco, Senza Zucchero o Halal.
La Gost standard rilascia tutte le tipologie di certificazioni per i prodotti alimentari.
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