Per 45 giorni (sino al 6 aprile 2018), proseguirà la discussione del progetto della Commissione Euroasiatica sulla decisione del consiglio di approvare e modificare gli elenchi di standard utilizzati per l’applicazione e il rispetto delle norme tecniche dell’Unione doganale “Norme tecniche per i prodotti dei succhi di frutta e verdura” (TR CU 023 / 2011).
Si tratta di due elenchi aggiornati di standard internazionali e interstatali e, in assenza, di standard nazionali:
- La cui applicazione su base volontaria garantisce il rispetto delle disposizioni delle norme tecniche;
- Contenente le regole e metodi di prova, nonché le regole di campionamento necessarie per l’attuazione della valutazione della conformità dei prodotti succo e standard di prestazione CU-TR 023/2011.
Questi standard modificano e intruducono nuove condizioni tecniche, termini e definizioni comuni, nonché terminologia morfologica e strutturale per l’ottenimento del Certificato EAC sui prodotti.
Ad esempio:
- GOST 32876-2014 “Prodotti per il succo. Succo di pomodoro Condizioni tecniche»;
- GOST R 53029-2008 “Processi per la lavorazione di frutta, verdura e funghi, tecnologici. Termini e definizioni “;
- GOST ISO 1956-2-2014 “Frutta e verdura. Terminologia morfologica e strutturale. Parte 2».
La bozza di elenco di standard con metodi di prova comprende 145 articoli. I documenti di standardizzazione proposti per l’uso contengono tra l’altro:
- Regole di accettazione e metodi di campionamento;
- Preparazione di campioni per analisi di laboratorio;
- Metodi per determinare i solidi solubili, la frazione di massa della polpa, la chiarezza e la torbidità, gli acidi volatili, ecc.
Ad esempio:
- GOST 33437-2015 “Prodotti per il succo. Determinazione dei cloruri mediante titolazione potenziometrica “,
- GOST R 54635-2011” Prodotti alimentari funzionali. Metodo per la determinazione della vitamina A “,
- GOST ISO 5496-2014″ Analisi organolettiche. Metodologia. Formazione dei tester per il rilevamento e il riconoscimento degli odori “
Va notato che, dopo l’adozione di tali elenchi aggiornati le norme attualmente in vigore (approvato con la decisione del numero CCC 882 del 9 dicembre 2011) saranno invalidate.
